— Підвищення якості сервісу і методик обслуговування в сфері готельно — ресторанного бізнесу
— Підвищення кваліфікації співробітників харчових підприємств України
— Просування України в світові лідери на мапі гастрономічного туризму, а також демонстрація всьому світу українських досягнень